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Quefu. Queso de soja.

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El quefu está elaborado con bebida de soja, fermentos y sal marina siguiendo los procesos de fabricación propios de los quesos tradicionales. Procede de la Agricultura Ecológica, tiene un alto contenido en proteínas vegetales y un bajo contenido en sodio. Sin componentes de origen animal, no contiene ni lactosa ni gluten. Se presenta en dos exquisitas variedades: curado y semicurado, dependiendo del tiempo de maduración. Es ideal para tomar en aperitivos, comidas o como base para tus platos cocinados. Idóneo para personas con intolerancia a la lactosa.

Ingredientes: Bebida de soja* (agua, habas de soja*), aceite de girasol*, azúcar de caña*, aroma natural, sal marina, emulgente: lecitina de soja, fermentos.

*Procedente de Agricultura Ecológica

Consejo de uso: Mantener refrigerado a temperatura < 4ºC. Una vez abierto consumir en siete días.

Presentación: 200 g

Especificaciones: Sin gluten. Sin lactosa. Puede contener trazas de frutos de cáscara y de sésamo.

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Especia.lQuefu. Queso de soja.

Tortitas americanas

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Esta mañana hemos hecho para desayunar tortitas edulzadas con dátil y con aceite de coco.  Aquí os dejo la receta:

Mezclamos todos los ingredientes en la batidora hasta que quede bien mezclado. Dejamos reposar 15 min. en la nevera.

Ponemos en la sertén media cucharadita de aceite de coco y cuando esté bien caliente ponemos una cucharada de la mezcla hasta que se dore y le damos la vuelta.

Como sugerencia podemos consumirlas con un chorrito de sirope de dátiles.

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Evita que el running lesione tus rodillas

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Cuando el correr pueda causar desgaste en las rodillas ¿Cómo se puede evitar este problema? ¿Afecta por igual a hombres y mujeres?

Fecha: 23/11/2016        Fuente: El Correo

La práctica del running es una de las actividades más saludables, no solo para la articulación de la rodilla, sino también para todo el organismo en general. Sin embargo, su mal uso o el abuso de esta puede ocasionar lesiones irreparables en la articulación de la rodilla.

 

En primer lugar, debemos ser capaces de reconocer nuestras limitaciones: lesiones previas, malformaciones o alteración de ejes, edad (pues a partir de los cuarenta años el cartílago ya ha empezado a perder sus propiedades elásticas), el haber hecho o no anteriormente deporte y un factor muy importante, el peso. Más que ponerse a correr para perder peso se trata de perder peso para correr.

 

Los consejos que podrían darse son:

  • Calzado adecuado y sobre todo amortiguado, ya que la mayoría realizamos esta actividad en asfalto.
  • Estudio de la pisada en carrera y no en parado. Es muy importante saber cómo repercute en la rodilla la carga de nuestro peso.
  • Práctica progresiva y de forma continua. Se recomienda empezar por distancias cortas, alternando periodos de carrera como los de deambulación al principio y posteriormente carrera más intensa con más suave. Y sobre todo, varios días a la semana y bien repartidos.
  • Supervisión de nuestra forma de correr. Para ello, puede ser interesante asistir durante unos meses a un gimnasio, de tal manera que un preparador físico nos enseñe a correr en cinta.
  • Perder peso y calentar antes y después del ejercicio físico. Los calentamientos tras la actividad deportiva se recomiendan que sean en frío, una vez que los músculos se hayan recuperado.
  • En caso de largas distancias, pensar que es una actividad casi profesional y que es recomendable federarse y aprovechar los beneficios que esto ofrece.
  • Y, finalmente, perder peso.

En cuanto a quién afecta más las lesiones de rodilla, si hombres o mujeres, aquí la mujer tiene las de perder. Y esto se debe a que su eje de carga es diferente, debido a la mayor anchura de la pelvis; a que su rodilla proporcionalmente es más pequeña, con lo que soporta más peso por unidad de superficie; y también a una menor masa muscular que estabilice de forma dinámica esta articulación. Otros factores son la mayor frecuencia de problemas rotulianos, así como la mayor incidencia de genu valgo o rodillas en “X” en el sexo femenino. Todo esto hace que la rodilla de la mujer sea más propensa a las lesiones deportivas, aunque más en los deportes de contacto que en el running. Otro aspecto es que, al margen de la práctica deportiva, la degeneración o artrosis de rodilla, que ocasiona sintomatología subsidiaria de tratamiento, es más frecuente en mujeres, siendo en nuestro medio un 18% de la población mientras que en el hombre es un 10%.

 

Para terminar, un consejo y una aclaración al mismo tiempo: tan indeseable es abusar del running como el sedentarismo para las rodillas. No hay que dejar de mover esta articulación pues el movimiento y la carga son el mecanismo por los que se nutren las células que forman el cartílago.

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Bebés Bio, cuida lo que más quieres…

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Cuida lo que más quieres y a la vez, cuida el planeta.

Cuando damos la bienvenida a un ser querido, amigo, familiar…. ofrece lo más sano, lo más bueno. Por muy poco, haz que tu detalle sea diferente: tarta-panales

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Té Matcha, un estímulo para la concentración y la alerta…

Especia.lNoticias, Superalimentos

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El té matcha resulta ser un estimulante valioso de la concentración a la vez que da energía, pudiendo generar un efecto energizante durante unas 4 ó 6 horas con tan solo 3 grs, una cucharadita de café

Su contenido vitaminico no es para nada despreciable, estando compuesto por vitaminas A, B, C, E y K, así como de fibras dietéticas, pero su principal beneficio radica en su contenido en polifenoles, unos antioxidantes excelentes para combatir los radicales libres

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AROMATIK CARAMEL

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aromatikcaramel

Mucho más que un caramelo.
Disfruta su sabor y benefíciate de las propiedades de la aromateramia.

Los caramelos de la línea AROMATIK-CARAMEL; son 100% naturales y saludables. Se han elaborado con una alta selección de extractos de plantas medicinales y aceites esenciales certificados (AEBBD); azúcar integral de caña  y miel. Contienen ingredientes ecológicos y son aptos para celíacos.

No contienen aromas sintéticos, ni colorantes y saborizantes artificiales.

Cuatro variedades:

Serenidad Zen – Echina defensas – Digestive aliento sano – Memoria despertar

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Lleva tu spirulina a todas partes!!

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galletas spirulina

Lleva siempre contigo un tentempié saludable con estas riquísimas galletas de spirulina orgánica.
Con proteína completa, una gran variedad de vitaminas del grupo B y hierro para darnos energía y además, gracias al aceite de coco frenaremos los antojos de azúcar!

 

INGREDIENTES

  • mantequilla de almendras, 125g
  • 70g de sirope de arroz
  • 1/2 plátano maduro machacado
  • 2 cucharadas de aceite de coco,
  • 1 cucharada de polvo de espirulina orgánica. Cómprala AQUÍ
  • extracto de vainilla 1/2 cucharadita
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 pizca de sal rosa del Himalaya

 

Precalentar el horno a 180 grados centígrados

Mezclar bien todos los ingredientes

Vierta la masa de galletas en una bandeja de hornear engrasada aceite de coco y hornear durante 15 minutos .

Dejar enfriar antes de servir .

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