La zanahoria morada

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Desde esta semana, tenemos en la tienda zanahoria morada, se trata de una variedad muy antigua que actualmente se está recuperando. Es muy apreciada por su sabor, algo más dulce e intenso que el de la zanahoria tradicional, pero cargada de propiedades que la hacen única.

Posee gran cantidad de antioxidantes, hierro y vitamina A. La forma ideal de consumirla es cruda, se puede añadir a ensaladas rayada o prepararnos un zumo.

zumo

Zumo antioxidante de temporada:

3 zanahorias moradas

1 manzana

2 mandarinas peladas

1/2 granda

– Poner todo en la licuadora y consumir inmediatamente

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