Las cerezas, espectáculo de la primavera!

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Ya tenemos las primeras cerezas ecológicas, desde Bocairent en la comarca de la Vall d’Albaida. Propiedades muy interesantes: Tienen muy pocas calorías pero en cambio son ricas en vitamina C, magnesio, hierro, ácido fólico, calcio y vitamina A. Las vitaminas y minerales que contiene ayudan al rendimiento y al fortalecimiento de las funciones cerebrales y contribuyen a tener buena memoria. … Leer más

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¡Antención! tóxicos en la cosmética diaria (I)

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La piel es una de las principales vías de entrada de productos tóxicos en el organismo (directamente a la sangre), no hay filtros, como pasa con el sistema digestivo o respiratorio. A menudo consideramos nuestra piel como una barrera impermeable sin pensar que absorbe los componentes de los productos que utilizamos, en mayor grado en bebés y niños. Lamentablemente encontramos … Leer más

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Los productos ecológicos sí son mejores

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En Especia-l, nos esforzamos diariamente en tener la mejor fruta y verdura ecológica certificada. Os compartimos este post de Mª Dolores Raigón (Universitat Politècnica de València), donde se argumenta el porqué los productos ecológicos son mejores. Los productos ecológicos sí son mejores,  Mª Dolores Raigón. La producción convencional de alimentos y las repercusiones sobre el medio y la salud En el … Leer más

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La miel, el alimento que todo lo cura…

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La miel es un alimento rico en nutrientes que las abejas elaboran a partir del néctar de las flores, transformándolo en miel gracias a la acción de sus enzimas salivares. Es el alimento básico de la colmena y, dependiendo del tipo de flor de la que extraen el polen, la miel tiene unas propiedades u otras. La importancia de la … Leer más

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